ジンギスカンセット
肉皿と野菜盛りで楽しむ、さくやの定番。
Concept
大人のための
生ラム専門店。
一般的なジンギスカンの印象を、静かに覆す一皿を。
成吉思汗 さくやが大切にしているのは、羊肉独特の臭みを抑えた食べやすさと、生ラムならではの柔らかさ。香りは穏やかに、旨みは深く。肩肘張らず、それでいて上質な時間を過ごせる隠れ家のような一軒です。
臭みがないラムが初めての方にも。
柔らかい生ラムらしい繊細な食感。
上品静かに旨みが広がる味わい。
落ち着き白木と生成りの空間で。
Fresh Lamb
クセを感じさせない、
澄んだ旨み。
高タンパクで低脂肪なラムを、食べやすさまで考えてご用意しています。焼き上がりは軽やかで、野菜の甘みと重なるほどに、生ラムの旨みがすっと際立ちます。
Recommended
まず味わってほしい料理。
詳細を並べすぎず、さくやらしさが伝わる代表的な品を。
焼きたての生ラム
香ばしさと柔らかさが重なる、主役の一皿。
一品料理
食事の流れを静かに整える、軽やかな料理も。
Interior
白木の温度を感じる、
落ち着いた空間。
木目調の外観と、生成りのやわらかな気配。友人との食事はもちろん、夫婦やカップル、会食にも使いやすい静かな空気を大切にしています。
最新の雰囲気は、
Instagramで。
焼き上がりの香ばしさ、店内の明かり、日々のおすすめ。さくやの今の空気をInstagramでもお届けしています。
Reservation
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